Recette de cuisine camerounaise

Poisson braisé. Les feuilles très riches sont utilisées pour la cuisson du Kwem, pâte de feuilles de manioc, un plat très prisé chez les populations du centre du pays betis, bulu, eton. À servir avec du riz.

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recette de cuisine camerounaise

Le Koki est une préparation épicée à base de haricots et d'huile de palme, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier fermée. Quelques vidéos de cuisine africaine et de cuisine camerounaise du Chef et des Gourmets.

Voir aussi Cuisine allemande. Succulente sauce à la graine de courge agrémentée de gombo, très populaire dans la cuisine d'Afrique noire pour accompagner couscous, riz ou différents féculents. La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé.

Recette de cuisine camerounaise
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